Маслините не са просто традиционна част от средиземноморската кухня, а истински съюзник на доброто здраве.
Богати на полезни мазнини, антиоксиданти и витамини, те оказват благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система, имунитета и цялостното състояние на организма.
Основната мазнина в маслините е олеиновата киселина - мононенаситена мастна киселина, която спомага за понижаване на „лошия“ LDL холестерол и намалява риска от сърдечни заболявания. Освен това маслините съдържат мощни антиоксиданти като полифеноли и витамин Е, които предпазват клетките от оксидативен стрес и забавят процесите на стареене.
Специалистите отбелязват, че редовната консумация на маслини може да подпомогне храносмилането, благодарение на съдържанието на фибри, както и да има противовъзпалителен ефект. Някои изследвания свързват маслините и със защита на костната плътност и подобряване на мозъчната функция.
Важно е обаче те да се консумират умерено, тъй като съдържат сол. Включени разумно в ежедневното меню, маслините се превръщат в вкусен и полезен избор за поддържане на здравословен начин на живот.
//dariknews.bg
