Шоколадът отдавна е смятан за символ на удоволствие, но вече има и друго лице - на верен помощник в поддържането на здравословен начин на живот.
Все повече диетолози и кулинарни блогъри подчертават, че когато изберем тъмен шоколад с високо съдържание на какао - над 70%, можем да се насладим на антиоксиданти, магнезий и полезни вещества, без чувство за вина.
Ето няколко топ рецепти, които превръщат шоколада в балансирано изкушение:
Авокадо-шоколадови трюфели
- Зрели авокадо, пасирани с разтопен тъмен шоколад и щипка какао на прах.
- Получава се кремообразна смес, която се оформя на малки топчета и се овалва в кокос или смлени ядки.
- Богати на полезни мазнини и с наситен вкус.
Бананово-шоколадово смути
- Замразен банан, чаша бадемово мляко, какао и малко мед или фурми за сладост.
- Освежаваща напитка, подходяща за закуска или след тренировка.
Енергийни блокчета с шоколад и ядки
- Смес от овесени ядки, бадеми, орехи, сушени плодове и разтопен тъмен шоколад.
- Стяга се в тава, нарязва се на парченца и служи като здравословен снакс в натоварен ден.
Шоколадов чия пудинг
- Чия семена, накиснати в бадемово или кокосово мляко, смесени с какао и щипка канела.
- След няколко часа в хладилника се превръщат в лек и хранителен десерт.
Консумацията на умерени количества тъмен шоколад не само повишава настроението, но и подпомага концентрацията и сърдечното здраве.
А когато е част от такива креативни рецепти, шоколадът може да бъде не само удоволствие, но и част от балансираното меню.
