В духа на съвременното професионално образование, на 18.02.2026г., в ПГ по търговия и ресторантьорство – гр. Враца, се проведе иновативен интегриран урок на тема „Сервиране на студени предястия“/ Serving Cold Appetizers с ученици от иновативна паралелка по предметите „Чужд език по професията – Английски език“ и „Организация на обслужването в ресторанта“. Урокът беше част от плана на МРЕЖА ЗА МЕЖДУИНСТИТУЦИОНАЛНА ПОДКРЕПА И СЪТРУДНИЧЕСТВО на тема: «ВЪЗМОЖНОСТИ НА ПРОЕКТНАТА ДЕЙНОСТ ЗА УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ НА УЧИЛИЩНАТА СРЕДА И ОБЩНОСТ. ПРОФЕСИОНАЛНИ УМЕНИЯ И ВРЪЗКА С ЖИВОТА.»
Основната цел на урока беше учениците да усъвършенстват уменията си за професионално сервиране на студени предястия, като едновременно с това използват специализирана лексика на английски език в реална работна ситуация.
Урокът бе структуриран като симулация на реална ресторантска среда. Учениците бяха разпределени в роли – сервитьори и гости (клиенти).
Обслужването се провеждаше изцяло на английски език. Учениците упражняваха фрази за посрещане на гости, представяне на меню, препоръчване на ястия и коректно сервиране. По този начин те развиваха едновременно професионалната си компетентност и езиковата си увереност.
Особено внимание беше отделено на детайлите – подреждане на прибори, избор на подходящи съдове и естетическо представяне на храната. Учениците показаха висока мотивация и отговорност към поставените задачи.
Гости на откритата практика бяха директори,ЗДУД и учители от училищата-партньори в "Мрежата".
