Любопитно

Какво представлява златно мляко

  03.08.2025 15:15             
Какво представлява златно мляко

Наричана още "златно мляко" или на аюрведически език "Haldi Doodh", тази топла напитка съчетава кулинарна поезия и древна мъдрост в една чаша. Произхожда от Индия и векове наред се използва в аюрведа — древната система на природната медицина, позната като "науката за живота“. Днес то е модерният уелнес хит, който ни намига от Instagram с пяна и куркума в главната роля.

Какво съдържа златното мляко?

Основните съставки са:

 Куркума – златната богиня на антиоксидантите

– Мляко – краве, растително или каквото предпочиташ

– Черен пипер – малка нотка, която отключва силата на куркумина

– Джинджифил – загрява, детоксикира и казва "чао" на вирусите

– Мед или кленов сироп – за сладост и допълнителни ползи

По желание: канела, кокосово масло, кардамон или ванилия — звучи като поезия, нали?

Ползи от златното мляко не са една и две:

Противовъзпалително действие

Куркумата съдържа куркумин – съединение с мощни противовъзпалителни свойства. В комбинация с черен пипер, усвояването му скача с над 2000% (не, не е печатна грешка).

Подкрепа за имунната система

Джинджифилът и куркумата са природни имуностимулатори, а медът добавя антибактериален ефект.

Детокс и антиоксидантна бомба

Куркуминът неутрализира свободните радикали и подпомага черния дроб в процеса на детоксикация.

Подобрено храносмилане

Джинджифилът и куркумата стимулират жлъчния поток и действат пробиотично.

По-добър сън

Топлото мляко преди лягане не е мит – аминокиселината триптофан действа успокояващо на нервната система.

Продават го в магазините на прах, но можем да си го приготвим и сами вкъщи. Ето рецепта:


Необходими съставки:

1 чаша мляко (краве, бадемово, кокосово или овесено)

1 ч. л. куркума (на прах)

1/4 ч. л. канела

1/4 ч. л. джинджифил (пресен настърган или сух)

1 щипка черен пипер

1 ч. л. мед или кленов сироп (по желание)

1 ч. л. кокосово масло (по избор, но дава кадифен вкус)

Начин на приготвяне:

Загрей млякото в касерола, но не го кипвай.

Добави всички подправки и разбъркай добре.

Остави на слаб огън за 5–10 минути.

Прецеди (ако си с пресен джинджифил).

Добави меда след като леко изстине, за да запазиш полезните му качества.

Излей в чаша, вдишай аромата... и се отпусни.

Можеш да си подготвиш златна паста предварително (и да не бъркаш всеки път), смеси:

2 с. л. куркума + 1 ч. л. черен пипер + 100 мл вода

Вари на слаб огън до получаване на гъста паста, съхранявай в буркан в хладилник до 2 седмици. При нужда добавяй по 1 ч. л. в млякото.

Златното мляко не е вълшебна пръчка, която ще те превърне в богиня за една нощ, но със сигурност е една уютна, лечебна и доста вкусна крачка към по-добро здраве.

/dariknews.bg



Волейболни легенди се събират в Чупрене
Местният парламент в Мездра прие Общински годишен план за социалните услуги през 2026 г.
2,6 милиона лв. за приходите на мездренската болница от април до края на юни
Ето защо не бива да подценявате здравословния начин на живот
Вълнуващи вечери с концертната програма на Видинския панаир
Христо Янев хвърля чисто новата си топ-покупка титуляр срещу Черно море