Празникът на дрипавата баница в горнооряховското село Върбица тази година събра рекорден брой участници и за първи път беше с чуждестранни гости от Румъния, съобщи за БТА Анелия Димитрова, секретар на местното читалище и главен организатор на събитието. В осмото издание на кулинарния фолклорен фестивал бяха представени над 350 баници от 43 населени места в осем области в страната, като участваха повече от 500 самодейци. За първи път в кулинарната надпревара се включиха и трима индивидуални участници от Долна Оряховица, Разград и Велико Търново, а новост за децата беше Детската работилница с баба Стефка от Върбица.
Кулинарните изделия оценяваха Цветелина Томиъм -участник в кулинарния телевизионен формат „Master Chef“ (2021 г), и Ивайло Иванов от третия сезон на предаването „Hell`s kitchen“, а с тях беше и Царина Цанева от настоящия сезон на „Hell`s kitchen“. На сцената като гост изпълнители излязоха фолклорната певица Ана-Мария и Симеон Славев от „Гласът на България“.
По време на Празника на дрипавата баница във Върбица бяха представители на Асоциация „Слоу Фуд в България“ (Slow Food in Bulgaria), която събира и издава стари български рецепти. Те имат идея да направят книга със заглавие „Върбица – 100 лица на баницата“, средствата от продажбата на която ще бъдат за организиране на следващото издание на фестивала.
Когато преди години решихме да направим нещо различно, което не беше правено досега в нашия регион, мнозина ни гледаха с почуда, други – с недоумение. Но имаше и такива, които ни повярваха – в началото неколцина, а с всяка изминала година – все повече и повече. За едно малко, почти неизвестно селце, вече се говори с уважение, защото превърнахме Върбица в столица на българската баница, каза Анелия Димитрова.
Празникът на дрипавата баница се организира от Народно читалище „Градина Върбица 1894“ и Кметство Върбица, подкрепени от Община Горна Оряховица, както и от ентусиастите от „Кулинарните фестивали на България“. Той е включен в ,,Пътеводител на кулинарния и винения туризъм“, а заради това събитие читалището във Върбица е носител на приза “Пазител на традициите” в раздел „Кулинария”. Празникът на дрипавата баница е обявен за Най-любимия кулинарен фестивал на България за 2020 г. и е с награда от Конкурс АГОРА 2017 за особен принос в развитието в местните общности в област “Перспективи за развитие”. Той е част от предлаганите дестинации за културен туризъм на български туристически фирми./БТА
ПМ-С
