Konkurent
Инекс

Здраве

Какво се случва с тялото, ако приемаме елда всеки ден

2019-01-09 04:00 1208 0

Какво се случва с тялото, ако приемаме елда всеки ден

Много хора ядат зърнени храни сутрин и също така ги използват като гарнитура за основните ястия. Една от най-популярните е елдата, която често се нарича диетичен продукт. Какво е вярно тук и какво може да бъде леко преувеличено за здравословните ползи от елдата? Нека се опитаме да разберем какво ще се случи с тялото, ако ежедневно се храните с каша от елда.

Полезни свойства

Елдата е тревисто растение, донякъде подобно на пшеницата. Ние ядем семената, които са изключително здравословни. Липсата на глутен прави елдата особено необходима за 1% от жителите, които са склонни към цьолиакия поради особената си чувствителност към глутен.

Какви хранителни вещества съдържа тази крупа? Елдата е високо протеинова (13 г на 100 г продукт), така че може да се смята за заместител на месото и да се включи в диетата на вегетарианците. Елдата е богата също на антиоксиданти и минерали, необходими за организма. Елдата съдържа и мазнини (3,4 г на 100 г зърнени култури), но наситен - само 0,7 г. Липсата на холестерол прави елдата необходима за хората със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Съдържа до 57% от дневните нужди на организма от магнезий, както и голямо количество калий, натрий, калций и желязо.

Благодарение на фитонутриентите, които оптимизират работата на витамин С и действат като антиоксиданти, продуктът се бори със свободните радикали, предотвратявайки рака и сърдечните заболявания.

Елдата понижава LDL (лошия холестерол), предотвратявайки атеросклероза и инсулт. В същото време тя повишава нивото на HDL - добрият холестерол, действащ като вазодилататор.

Диабетът е друго заболяване, при което елдата е задължителна. Тя съдържа фибри, които могат да намалят нивата на кръвната захар, както и хиро-инозитол. Голямото количество магнезий в елдата служи за предотвратяване на развитието на диабет тип 2./ zdrave.to

коментари
Име*:
Коментар*:
Код за сигурност*:
* Задължителни полета
Откриха причината за ранната смърт на милиони хора в зеленчуците
2019-06-24 04:00
422 0
Експерти обясняват, че причината за милион смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания може да се крие в недостатъчно количество зеленчуци и плодове в човешката диета. Това е…

Полезно ли е наистина да пием много вода на ден
2019-06-23 04:00
414 0
Водата има безброй ползи за човешкия организъм. Особено през лятото е много важно да пием определени количества от тази течност, за да не се дехидратираме. …

Неочаквана полза от кафето откриха френски медици
2019-06-22 04:00
397 0
Лекари откриха неочакван ефект от консумацията на кафе и то... без да искат. "Това е една от онези невероятни случайности в медицината", заяви д-р Еманюел Фламан-Розе…

7 навици, които вредят на здравето повече от тютюнопушенето
2019-06-21 04:00
600 0
Още от на-ранно детство ни учат за опасностите от тютюнопушенето. Малко хора знаят обаче, че най-често срещаният навик в света носи по-малко вреди за здравето ни,…

актуален брой на вестник Конкурент