Konkurent
ТДМ

Здраве

Какво се случва с тялото, ако приемаме елда всеки ден

2019-01-09 04:00 1097 0

Какво се случва с тялото, ако приемаме елда всеки ден

Много хора ядат зърнени храни сутрин и също така ги използват като гарнитура за основните ястия. Една от най-популярните е елдата, която често се нарича диетичен продукт. Какво е вярно тук и какво може да бъде леко преувеличено за здравословните ползи от елдата? Нека се опитаме да разберем какво ще се случи с тялото, ако ежедневно се храните с каша от елда.

Полезни свойства

Елдата е тревисто растение, донякъде подобно на пшеницата. Ние ядем семената, които са изключително здравословни. Липсата на глутен прави елдата особено необходима за 1% от жителите, които са склонни към цьолиакия поради особената си чувствителност към глутен.

Какви хранителни вещества съдържа тази крупа? Елдата е високо протеинова (13 г на 100 г продукт), така че може да се смята за заместител на месото и да се включи в диетата на вегетарианците. Елдата е богата също на антиоксиданти и минерали, необходими за организма. Елдата съдържа и мазнини (3,4 г на 100 г зърнени култури), но наситен - само 0,7 г. Липсата на холестерол прави елдата необходима за хората със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Съдържа до 57% от дневните нужди на организма от магнезий, както и голямо количество калий, натрий, калций и желязо.

Благодарение на фитонутриентите, които оптимизират работата на витамин С и действат като антиоксиданти, продуктът се бори със свободните радикали, предотвратявайки рака и сърдечните заболявания.

Елдата понижава LDL (лошия холестерол), предотвратявайки атеросклероза и инсулт. В същото време тя повишава нивото на HDL - добрият холестерол, действащ като вазодилататор.

Диабетът е друго заболяване, при което елдата е задължителна. Тя съдържа фибри, които могат да намалят нивата на кръвната захар, както и хиро-инозитол. Голямото количество магнезий в елдата служи за предотвратяване на развитието на диабет тип 2./ zdrave.to

коментари
Име*:
Коментар*:
Код за сигурност*:
* Задължителни полета
Какво е холин и защо ни е толкова нужен
2019-03-25 17:20
135 0
Малко хора знаят, че холинът, който дори не се счита за витамин, играе решаваща роля в работата на човешкия организъм. Днес ще ви разкажем как…

Това са 4-те най-ефективни и здравословни начина да се будим рано сутрин
2019-03-24 04:00
388 0
Много хора, за да не закъсняват за работа, са принудени да станат твърде рано. В резултат на системна липса на сън в средата на деня,…

Диетоложка обясни защо кафето трябва да се пие до 10 часа сутрин
2019-03-23 04:00
479 0
За ползите и опасностите от кафето може да се говори безкрайно. Повечето хора по света започват сутринта с чаша ароматно и силно кафе. Тази напитка наистина…

Откриха лесен начин за намаляване на кръвната захар
2019-03-22 04:00
703 0
Може да намалите нивата на кръвната захар без да прибягвате до лекарства. Лекарите достигнаха до това заключение след поредица от тестове. Тяхното изследване е особено важно…

актуален брой на вестник Конкурент