Всеки човек се нуждае от въздух, вода и храна, за да оцелее. Ако се лишим от едно от тези неща, изходът ще е фатален. И докато за въздуха и водата не може да се говори за ограничения, то когато става въпрос за храната, мненията са противоречиви.
Много хора доброволно се лишават от храна по различни причини - желание за стройна фигура, религиозни вярвания и т.н. И докато учените досега бяха на мнение, че не трябва да лишаваме тялото си от нищо, за да сме здрави, сега ново проучване е установило нещо различно.
Учени от Калифорнийския университет са открили, че умереното гладуване е полезно.
То влияе върху циркадните ритми и променя метаболизма по такъв начин, че може да подобри здравословното състояние и да удължи живота.
Циркадните ритми са колебания в интензивността на различни биологични процеси, свързани с редуването на деня и нощта, включително с обмена на веществата, със съня, приема и усвояването на храна. Известно е, че правилните биоритми удължават живота и намаляват риска от рак, а нарушаването на циркадните ритми предизвиква различни болести. Консумацията на храна променя циркадния ритъм, но досега не бе известно какъв ефект може да има умереното гладуване.
Изследването е извършено с мишки, които приемали храна в рамките на 24-часови периоди. Било установено, че гризачите се нуждаели от по-малко кислород и че се понижил дихателният им коефициент (съотношението между издишания въглероден газ и вдишания кислород). Тези ефекти били обратими при повторно приемане на храна.
Резултатите показват, че гладуването допринася за активиране на алтернативни метаболитни пътища и влияе върху дейността на гени и протеини, които са с ключова роля за циркадните ритми. Понижила се активността на протеините BMAL1 и REV-ERB алфа, които регулират денонощното функциониране на черния дроб и скелетните мускули.
При гладуване едва 20-34 процента от гените в тези тъкани съхранили предишната си ритмична активност. В резултат геномът е в състояние на очакване, а това улеснява формирането на нови биоритми при следващия прием на храна. По този начин оптималното гладуване може да възстанови нарушените циркадни ритми и да има защитен за здравето ефект./Zdrave.to
