Обичате ли орехи? В такъв случай сигурно ще ви е интересно да узнаете каква полза за здравето носят 100 г орехи на седмица. Специалисти от Испания, изучаващи влиянието на средиземноморската диета върху човешкото здраве, провели изследване с участието на повече от 7000 испанци на възраст от 55 до 90 години с повишен риск от развитие на сърдечносъдови заболявания. Специалистите фиксирали колко орехи употребяват участниците. Оказало се, че 100 г орехи – или всякакви други ядки, седмично снижават с 55% риска от преждевременна смърт от сърдечносъдови заболявания и с 45% опасността от смърт вследствие на заболяване от рак. Причината е, че ядките са богати на полиненаситени мастни киселини, микроелементи и витамини. Те съдържат фенолни киселини, полифеноли и фитостероли. Всичко това оказва противовъзпалителен ефект, снижава оксидативния стрес, подобрява състоянието на съдовете и регулира нивото на захар в кръвта. Най-полезни сред ядките са орехите – в тях е най-високо нивото на алфалиноленова киселина.
